製法にこだわった、おいしさが売りの黒ごまです。

製法にこだわった、おいしさが売りの洗いごまを煎りあげた商品です。

製法にこだわった、おいしさが売りの洗いごまを煎りあげた商品です。

ターメリック:(和)うこん、ショウガ科の植物の根でやや土臭い香りと多少の辛味がある。カレーなどの料理を色づけるスパイス。水には溶けにくいが油との相性が良い。

ユリ科の植物の鱗茎で、刺激性の香りと苦味がある(みじん切りを乾燥させたものもある)。各種ソース、スープ、カレー、肉・魚料理の臭み消しや味付け、煮付けなどにご使用いただけます。

シソ科の植物でマジョラム、タイムに似た香りがあるが、さらに香りが強く野生的。イタリア、メキシコ料理には欠かせないハーブです。特にトマト料理に良く合い、ピザにも多く使用されます。肉、魚お臭み消しにもオススメです。

イタリアの伝統の規格に基づき、北海道の国産小麦で作られたパスタです。 従来のパスタ麺では味わえないもちもち感と麺の風味はお米が好きな日本人にぴったりの味わいで一度食べればやみつきになります！ 麺の太さは1.9mmです。

冬に収穫する、熟成したまろやかでコクのある味のオリーヴです。 パンの有名店で多く使われている逸品です。 モロッコ産。 （種が残っていることがあります。ご注意ください。）

秋に収穫する、若く爽やかな味わいのオリーヴです。 パンの有名店で多く使われている逸品です。 モロッコ産 （種が残っていることがあります。ご注意ください。）

国産小麦の代名詞的存在。産地の理解と協力で作られるハルユタカを優先的に使用した粉です。 強力粉。灰分0.46%、蛋白11.3%。

北海道産菓子用粉の定番です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がり、口溶けの良さが特徴。 ほんのり甘い小麦の香りも、美味しさを際立たせます。 強力粉。灰分0.39%、蛋白9.3%。

北海道産菓子用粉の定番です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がり、口溶けの良さが特徴。 ほんのり甘い小麦の香りも、美味しさを際立たせます。 薄力粉。灰分0.39%、蛋白9.3%。

北海道小麦の中で強力系小麦をベースにした全粒粉です。 細かい小麦外皮(ふすま)を使用し、パンなどにお使い頂くと風味が向上します。 強力粉。灰分1.3%、蛋白11.2%。

北海道小麦の中で強力系小麦をベースにした全粒粉です。 細かい小麦外皮(ふすま)を使用し、パンなどにお使い頂くと風味が向上します。 強力粉。灰分1.3%、蛋白11.2%。

産地と契約栽培した希少な北海道産ライ麦粉を100%使用し、外皮ごと挽いた粉。 ライ麦が持つ独特の雑味や甘味が特徴です。 灰分1.6%。

産地と契約栽培した希少な北海道産ライ麦粉を100%使用し、外皮ごと挽いた粉。 ライ麦が持つ独特の雑味や甘味が特徴です。 灰分1.6%。

低糖パン用定番のパン酵母。糖分0～12％の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。 ビタミンCあり。

高糖生地用パン酵母。 糖分5％以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。デニッシュ、菓子パンやクロワッサンなどに。

カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさ

ドイツ産の上質なライ麦を使用した、ライフレークラージ1kg。美味しさと栄養価にこだわった、健康志向の方におすすめの商品です。ライ麦本来の風味と食感を生かし、サクサクとした食感が楽しめます。栄養価が高いだけでなく、ダイエット効果も期待できます。 ※保存方法: 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

トルコで有機栽培された白色系の大粒のイチジクを天日でソフトに乾燥させました。 害虫の少ない高地で栽培されているので、高地特有の昼夜の温度差により糖度が上がり、 甘味と酸味のバランスが良好です。

トルコで有機栽培された大粒の皮付きヘーゼル ナッツ(生)です。塩、油等で調味されていません。

原料はパーム油のみ。遺伝子組み換えではなくアレルギー物質は含んでおりません。 トランスファットフリー、有機Jas認証業務用ショートニング。

ショートニングとしては珍しく、使いやすく保管しやすい450gのポンドタイプです。 ソフトな物性で作業温度幅が広く、ハンドリングの良いショートニングです。 乳化剤・酸化防止剤が不使用で安心・安全を追求した純植物性ショートニンク゛です。 バターと割って使用することも可能で、トランス脂肪酸低減品となります。