焼き菓子やパン作りに使いやすい形や耐熱性が工夫されたバラエティ豊かな製菓用チョコレートです 焼成後も形が崩れにくく、食感や見た目の粒感も残るのが特徴です 製菓、製パンなんでもご利用いただけます

ミルク風味豊かなチョコチップで、焼成後も形状や味わいが残るように作られています。 クッキーやマフィンなどの焼き菓子にはもちろん、そのまま食べても美味しいチョコチップです

ライ麦パン「ロブロ」に季節の食材をのせて食べる、デンマークの食文化「スモーブロ」。本書では、魚、野菜、チーズなどの素材別スモーブロと、パンや小さなパーツの具材のレシピを紹介。デンマーク料理人アダム・オーマン氏による、ガストロ・スモーブロ74種のレシピとともに、その伝統と世界を美しく伝える一冊です。

北欧デンマークで1000年にわたり作り続けられているライ麦パン「ロブロ」を、歴史、文化、健康と栄養、おいしさ、サステナブルなどの観点から幅広く紹介。ロブロの作り方を丁寧に解説するほか、ロブロを使ったシンプルな料理からおもてなし料理、お菓子の作り方まで掲載しています。

プリンなどには欠かせないアクセントのカラメルソースです。飴状に固めてあるのでプリン型に入れてプリン生地を流し込むだけで簡単にカラメルソースの乗ったプリンが作れます。 プリン以外にも製菓製パンにご活用いただけます。 １粒が2ｇなので軽量も楽です

北海道産『ハルユタカ』を100%使用した強力粉。 ハルユタカ本来の甘みや豊かば香りが感じられ、きめが細かく、くちどけの良いパンに仕上がります。。 北海道小麦らしくもっちり、しっとり食感が特徴的です。

みじん切りタイプなので、そのまま振りかけることができ、使いやすいです！ 加熱調理の仕上げや、スープ・パスタ・グラタン・オムレツなどによく使われていて、料理の彩や風味付けに幅広くご使用いただけます！

パウダータイプよりも香りが飛びにくく、長持ちします！ 煮込み料理などに粒のままいれて香り付けしたり、ピクルスやマリネ液などに加える、ペッパーステーキのように粗く砕いてたっぷり使用するなど用途は様々です！

『スパイスの女王』とも呼ばれるほど上品で華やかな香りで、料理の臭み消しや香り付けに使用されます！ ホールなので、そのまま炒めることで香りが油に移りやすいことや軽く潰すことで強い香りが出るのも特徴です！ 種の部分が特に香りが強いです！

複数のハーブをブレンドした香草ミックスで、爽やかで上品な香りが特徴です！ お肉やお魚の臭み消しにも役立ちます 爽やかで華やかなハーブの香りがし、ほのかな苦みと深みがあります！

唐辛子スパイスで、少量でもしっかりと辛さが出ます 鮮やかな赤色で料理の色どりを足すのにも使用されます ブラックペッパーとは違ったピリッとした辛みです カレーやチリコンカン、タコスなどによく使用されています！

生のニンニクよりもお手軽に使用でき、長期保存可能です 少量でもしっかりと風味が感じられ、粉末タイプなので、簡単に旨味とコクをプラスできるスパイスとして万能です！

ジャマイカ原産で『ピメント』とも呼ばれています 甘さとスパイシーさを合わせ持つ独特の香りがし、深みのあるスパイス感で風味がしっかりと感じられます 料理にもお菓子にも使用できる万能スパイスです！

生の生姜よりも香りが凝縮されています 爽やかな香りとピリッとした辛みがあり、少量でも風味がしっかりつきます 粉末なので、生地やドリンクにも混ぜ込みやすいのも特徴です

カレーらしい風味を手軽につけられるスパイス 辛さよりも香りとコクを加える役割が大きいです！少量でも風味が出るのも特徴です 黄色、黄褐色の色付けにも使用されます

少量でも香りが強く、甘くスパイシーで温かみのある香りです お肉の臭み消しなどにも使われたり、スイーツなどの風味付けにも使用されます 少量入れるだけでコクが増します

土っぽさや木の根を思わせる独特な香り わずかな苦みとほのかな辛みで、カレーなどの黄色い色合いを作る代表的なスパイスです！ 色付けに主に使用されます

コリアンダーは、パクチー(香菜、シャンツァイ)と同じ植物の種を乾燥させて粉末にしたスパイスです！ レモンのような爽やかな柑橘系の香りがし、ナッツのような香ばしさがあり、辛みはほとんどないのが特徴です！ カレーやタコスミートなどの料理に使用することが多いです！

ガラムマサラは、インド発祥のミックススパイスで、複数の香辛料をブレンドしたものです！ ピリ辛というよりも香り付けがメインになります！ カレー料理や炒め物、スープによく使用されます

シナモンカッシャスティックは、甘さの中にスパイシーさがあり、香りが強いです！ 粉末よりも香りが飛びにくく長期保存しやすいです！ スティックタイプで、10㎝なので、使いやすいサイズで煮込みや漬け込みでゆっくり香りを移せるのも特徴です！

パウダータイプなので、スープやクリームソースなどに使用することが多いです！ ブラックペッパーよりも香りが上品で、まろやかなのが特徴です！ 白い料理に向いています！

乾燥タイプなので、生バジルよりも長期保存可能です！ 細かくカットされているため、料理にも混ざりやすく使いやすいです！ 乾燥バジルは、加熱すると香りが飛びやすいので、仕上げや最後の方に加えると香りが残りやすいです！

こちらの商品は、粗挽きではなく粉末タイプのブラックペッパーになります。 細かく挽かれているため、料理全体に均一に風味が広がります。 香りが強く、スープ・パスタ・肉料理・卵料理・ドレッシングなどにもそのまま振りかけられるので、様々なものに使用可能です！

松の実は、ほんのり甘みとコクがあり、ナッツの中でもかなりまろやかで食感はややしっとりとしていて、柔らかいのが特徴です。 ローストすることや、炒めるなど火を加えることで、バターっぽいコクとナッツの香ばしさが一気に強くなるのも特徴の一つです。 中華料理やサラダのトッピング、パスタ、お菓子、パンなど使用方法は様々です。