きりん粉は、ライ麦を細かい粉状に挽いたものです。 きりん粉の特徴は、・粒感が少なくなめらかな生地になりやすいタイプの製品です。 　　　　　　　　　・穀物の香ばしさや深いコク少し酸味のある風味がパンに出やすいです。 　　　　　　　　　・幅広いライ麦パンに使用可能です。 　　　　　　　　　・強力粉に10~30%程度配合することで、ライ麦風味の食事パンやカンパーニュなどが作りやすいです。

ドイツで製造のものになります。 特徴としましては、・細挽きよりも粒感があり、ライ麦らしい食感が出ます。 　　　　　　　　　・ライ麦の香ばしい香りや深みのある味、やや酸味のある風味が出やすいです。 　　　　　　　　　・強力粉に20~30％混ぜることで、ハード系のパンやカンパーニュ系などが作りやすいです。

ヴァンガーラントは、粒子の細かいライ麦粉なので、小麦粉とブレンドしやすく生地がなめらかに仕上がります。 主な特徴は、・少し酸味のある香りや穀物のコクがあり、クセが強すぎない爽やかな風味です。 　　　　　　・細挽きのため、ゴツゴツした食感になりにくく食パンやソフトなライ麦パンにも使いやすいです。 　　　　　　・ボリュームが出やすく軽めの仕上がりになります。 　　　　　　・一般的に小麦粉の10~30％を置き換えで使用します。 　　　　　　※グルテンがほぼないので、入れすぎると膨らみにくくなります。

フィリピン産のフレッシュなマンゴーが肉厚にスライスされており、甘みもかなり強く食べ応えのある一品です！ また、着色料や漂白剤、保存料など一切使用していないため、マンゴー本来の自然な味わいが楽しめます！

スペルト小麦は、現代の小麦よりも栄養価が高く、以下のようなメリットがあります。 - 高タンパク質で、筋肉の維持や代謝に役立つ - 食物繊維が豊富で、腸内環境の改善に - ビタミンB群・鉄分・マグネシウムなどのミネラルを含む - グルテンの構造により、一般的な小麦よりも消化しやすいとされる

たんぱく質やビタミン・ミネラルを損なわない石臼碾きの全粒粉タイプ。ライ麦の濃厚な旨味が楽しめます。

りんごの豊かな香りとおいしさがぎゅっと詰まっています。 食べ応えもあるので、お茶うけにもぴったりです。

ステンスマ / オレンジピール6ｘ6mm（1kg） オランダ製の6mm角にダイスカットしたオレンジピール(漂白剤使用）。焼き菓子の仕込みにむいています。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。原料であるオレンジ由来の夾雑物が混入していることがありますのでご注意下さい

北海道十勝産キタノカオリ品種の小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて全粒粉にした小麦粉です。 全粒粉でありながら、粒子が細かいため使いやすく、小麦本来の旨味・甘味をお楽しみいただけます。 全て北海道産の小麦を使用しているので、外皮以外の全てをまるごと挽いていてもポストハーベストの心配がありません。 また、外皮をピーリング（削り取る工程）することで、さらに残留農薬の危険性も軽減されています。 栄養価はしっかり残しつつ、ふすま臭、にがみ、えぐみがなく小麦本来の風味と味が活かされたクセのない食べやすい全粒粉です。 基準値：蛋白　13.5±1.4％　灰分　0.97±0.10％（2020年1月6日付）

完全な日陰干しで乾燥させたグリーン色が鮮やかなノンオイルレーズンです。 皮が柔らかく、低水分で酸味があります。 原産国、中国。

北海道産菓子用粉の定番です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がり、口溶けの良さが特徴。 ほんのり甘い小麦の香りも、美味しさを際立たせます。 薄力粉。灰分0.39%、蛋白9.3%

ニュージーランド産のパルメザンパウダー 一般的な乾燥タイプと違い生タイプですので、生の粉チーズならではの、新鮮な風味が特徴です

九州　福岡県産のシロガネコムギを100％使用した “洋菓子用高級国内産薄力粉”です。 特にスポンジ、シフォンに向き口の中に入れた時のふんわり感と しっとりした口溶けの良さが特徴です。

海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日海塩です。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日海塩です。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

北海道初の秋まき強力系小麦を使用し、黄色味の強いクラムと独特の風味から人気の製品を、製パン性を新たに追及してリニューアルさせました。 【主な用途】食パン・菓子パンなど （標準値）灰分:0.49%/粗蛋白12.1%

奄美諸島産さとうきび原料だけを使用しており、 純粋なショ糖から構成されている精製糖と比較するとカリウムで約20倍、カルシウム約8倍、マグネシウム約7倍、と様々なミネラルがしっかりと残っています。 また、様々な香気成分を含んでおり、全粒粉や酵母などのマスキングにも効果があります。

従来の米粉と全く違ったパン用の米粉です。 米粉のパンに使ってもよいのですが、従来のパンにこちらの商品をお好みのパーセンテージ（5～20％）で置き換えていただくと吸水が上がりモチモチのパンになります。 さらに、従来の米粉と異なり生地の伸びも悪くなりにくく、また時間がたっても硬くなりにくく、歯切れのよい生地が作ることができます。 お取り寄せ品の為通常よりも２日ほど多くお時間を頂きます。

喜界島の土壌で育ったサトウキビから作られたお砂糖は上品なコクがあります。 ザラ目タイプの商品となります