九州　福岡県産のシロガネコムギを100％使用した “洋菓子用高級国内産薄力粉”です。 特にスポンジ、シフォンに向き口の中に入れた時のふんわり感と しっとりした口溶けの良さが特徴です。

海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日海塩です。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日海塩です。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

北海道初の秋まき強力系小麦を使用し、黄色味の強いクラムと独特の風味から人気の製品を、製パン性を新たに追及してリニューアルさせました。 【主な用途】食パン・菓子パンなど （標準値）灰分:0.49%/粗蛋白12.1%

奄美諸島産さとうきび原料だけを使用しており、 純粋なショ糖から構成されている精製糖と比較するとカリウムで約20倍、カルシウム約8倍、マグネシウム約7倍、と様々なミネラルがしっかりと残っています。 また、様々な香気成分を含んでおり、全粒粉や酵母などのマスキングにも効果があります。

従来の米粉と全く違ったパン用の米粉です。 米粉のパンに使ってもよいのですが、従来のパンにこちらの商品をお好みのパーセンテージ（5～20％）で置き換えていただくと吸水が上がりモチモチのパンになります。 さらに、従来の米粉と異なり生地の伸びも悪くなりにくく、また時間がたっても硬くなりにくく、歯切れのよい生地が作ることができます。

喜界島の土壌で育ったサトウキビから作られたお砂糖は上品なコクがあります。 ザラ目タイプの商品となります

奄美諸島産さとうきび原料だけを使用しており、 純粋なショ糖から構成されている精製糖と比較するとカリウムで約20倍、カルシウム約8倍、マグネシウム約7倍、と様々なミネラルがしっかりと残っています。 また、様々な香気成分を含んでおり、全粒粉や酵母などのマスキングにも効果があります。

新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わい。世界で愛されている、正統派クリームチーズです。

色づきが良く、味わいのある外皮に近い部分まで使用した菓子用粉。 しっかりと焼きこむことで、小麦の旨味が感じられます。 灰分 0.58%/粗蛋白 11.3% 【用途】クッキー・その他焼き菓子など

色づきが良く、味わいのある外皮に近い部分まで使用した菓子用粉。 しっかりと焼きこむことで、小麦の旨味が感じられます。 灰分 0.58%/粗蛋白 11.3% 【用途】クッキー・その他焼き菓子など

2003年に作付けを開始した北海道初の秋まき強力系小麦を使用し、黄色味の強いクラムと独特の風味から人気の製品を、製パン性を新たに追及してリニューアルさせました。 【主な用途】食パン・菓子パンなど （標準値）灰分:0.49%/粗蛋白12.1%

強靭なグルテン質を有し、外国産小麦のような生地の扱いやすさがあります。 「もちもち感」を付与したい製品づくりに適しています。 灰分 0.42%　 粗蛋白 11.5% 用途 食パン・菓子パンなど

高灰分ならではのインパクトのある複雑な味わいや香りが特徴です。 繊細な生地の扱いが必要ですが、差別化したパンを作ることができます。 灰分:0.65% 粗蛋白:12.6% 用途:ハードロール・カンパニーニュなど

アルミ不使用のベーキングパウダー（食品添加物・合成膨張剤）です。焼き菓子用のスタンダード品となります。粉物と一緒にふるいにかけお使いいただくときれいに混ざります。

ボーソーの米油は、国産米ぬかを使用しています。 風味や香りにクセがなく、素材の旨みをいかす美味しい油で、普段のお料理からパン・スイーツまで、幅広くお使い頂けます。 米油は、酸化に強い油として知られており、お料理の美味しさが長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかずにも最適です。 ビタミンEや植物ステロールをはじめ、ガンマ-オリザノールやトコトリエノールなど米ぬか由来の成分を含んでいます。

ボーソーの米油は、国産米ぬかを使用しています。 風味や香りにクセがなく、素材の旨みをいかす美味しい油で、普段のお料理からパン・スイーツまで、幅広くお使い頂けます。 米油は、酸化に強い油として知られており、お料理の美味しさが長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかずにも最適です。 ビタミンEや植物ステロールをはじめ、ガンマ-オリザノールやトコトリエノールなど米ぬか由来の成分を含んでいます。

こしながまぐろを原料に、食べやすいフレーク状にしたツナ油漬けです。 ビンナガマグロに似た色の白さ、身のやわらかさが特徴です。

トマトをベースに、牛肉豚肉玉ねぎ等を加えたオーソドックスなミートソース。 チーズを加えた濃厚な味になっております。

マッシュルームのスライスに加え、かさと茎をランダムにカットした部分も含んでいます。 マッシュルームを余すことなく使用しており、サラダやパスタ、炒め物などの料理に活用できます。

メープル（カエデ）の樹液を煮詰めた天然のシロップです。グレードAアンバーは以前の表示でのライト、ミディアム相当し、ゴールデン（Ｎo.1エキストラライト）の次にしぼられた樹液から作られた琥珀色も美しいシロップです。

タイヨウ（仙波糖化）のカラメルです。 着色やコクを持たせることができます。

ダイス状にカットしたトマト。糖度が高く、酸味が少なくて果肉が厚くいトマトだけを使用。色鮮やかで、ジュース濃度が高いのが特徴。ダイス状にカットしてあるため、調理がしやすく、調理時間の短縮が可能になります。また、ダイスの形状を活かした様々な料理への応用が可能です。

唐辛子の一種であるハラペーニョのスライス酢漬けです。 メキシコ料理にはもちろん、ピザやホットドックグのトッピング等にも使えます。