-
バゲットヌーボー 2kg
¥1,728
国産大麦粉を焙煎・微粉砕した商品です。 麦茶のような香りと吸水率の高さが特徴です。 普段の生地に数%添加してみて下さい。
-
前田農産キタノカオリ2.5kg
¥1,296
北海道産小麦ならではの芳醇な香りと甘さ、クリーム色の粉色が魅力の品種です。 モッチモチのパンが焼けます。 弊社にて小分けした商品になります。
-
はるゆたかブレンド 1kg
¥521
国産小麦の代名詞的存在。産地の理解と協力で作られるハルユタカを優先的に使用した粉です。 強力粉。灰分0.46%、蛋白11.3%。
-
ドルチェ 5kg
¥1,894
北海道産菓子用粉の定番です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がり、口溶けの良さが特徴。 ほんのり甘い小麦の香りも、美味しさを際立たせます。 強力粉。灰分0.39%、蛋白9.3%。
-
ドルチェ 1kg
¥394
北海道産菓子用粉の定番です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がり、口溶けの良さが特徴。 ほんのり甘い小麦の香りも、美味しさを際立たせます。 薄力粉。灰分0.39%、蛋白9.3%。
-
江別 全粒粉 (強力粉) 5kg
¥2,170
北海道小麦の中で強力系小麦をベースにした全粒粉です。 細かい小麦外皮(ふすま)を使用し、パンなどにお使い頂くと風味が向上します。 強力粉。灰分1.3%、蛋白11.2%。
-
江別全粒粉 (強力粉) 1kg
¥513
北海道小麦の中で強力系小麦をベースにした全粒粉です。 細かい小麦外皮(ふすま)を使用し、パンなどにお使い頂くと風味が向上します。 強力粉。灰分1.3%、蛋白11.2%。
-
ライ麦全粒粉 5kg
¥2,505
産地と契約栽培した希少な北海道産ライ麦粉を100%使用し、外皮ごと挽いた粉。 ライ麦が持つ独特の雑味や甘味が特徴です。 灰分1.6%。
-
ライ麦全粒粉 1kg
¥556
産地と契約栽培した希少な北海道産ライ麦粉を100%使用し、外皮ごと挽いた粉。 ライ麦が持つ独特の雑味や甘味が特徴です。 灰分1.6%。
一部の取り寄せ品や在庫欠品の場合、お届けまでにお日にちを頂戴することがございます。ご了承くださいませ。