タイヨウ（仙波糖化）のカラメルです。 着色やコクを持たせることができます。

南仏で春先に収穫された「にんにく」だけを使用したペースト。 芯の出る前の「にんにく」のため、甘味があり臭いも早く消える魔法のにんにくペーストです。 フランス産。