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E65 2.5kg
¥865 税込
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高灰分ならではのインパクトのある複雑な味わいや香りが特徴です。
繊細な生地の扱いが必要ですが、差別化したパンを作ることができます。
灰分:0.65%
粗蛋白:12.6%
用途:ハードロール・カンパニーニュなど
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